سفرة شهر رمضان يحب الكثير من الناس التفنن في صنعها وترتيبها لأن هذا يضيف سعادة
لدى الناس، إليكم ذلك
ترتيب سفرة رمضان
يعتبر تجمع الأهل والأصدقاء في شهر رمضان على مائدة الإفطار من إحدى الطقوس الرمضانية الممتعة
والمتميزة التي تعمل على تقوية الروابط والألفة والمودة بين الناس.
حيث يحتفل المسلمون بهذه الطقوس الرمضانية بكل سعادة وسرور وفرح فيقوم بالتجمع حول مائدة الطعام
وقت غروب الشمس لتناول وجبة الإفطار معا.
لذلك تحتار الكثير من الأمهات في كيفية ترتيب مائدة الطعام في رمضان بطريقة متميزة وأنيقة
وتعمل على إدخال الفرح والسرور بشكل كبير في نفوس المسلمين.
حيث تدل مائدة الطعام في رمضان عن كرم الضيافة والترحيب وتدل أيضا على الجهد الذي
بذله أصحاب المكان لتهنئة أصدقائهم وعائلاتهم بشهر رمضان الفضيل.
وذلك من خلال مشاركتهم أجمل الأوقات والأجواء الرمضانية وتجمعهم حول سفرة واحدة تحتوي على أشهى
الأطباق ومختلف الوصفات بالإضافة إلى مشاعر الود والمحبة والترحيب والاحترام بينهم.
خطوات ترتيب سفرة رمضان
هناك العديد من الخطوات التي يمكن استخدامها في ترتيب وتنظيم سفرة رمضان اليومية بشكل مميز
وأنيق ومن هذه الخطوات:
1- ترتيب مائدة الإفطار المنزلية اليومية
الحرص على تغطية طاولة الطعام وذلك من خلال استخدام المفرش المخصص لذلك ويجب ألا يكون
هذا المفرش قصير بحيث لا يزيد طوله عن ٣٠ سنتيمتر مربع.
بعد ذلك يتم وضع الطبق الذي يوضع فيه صنف الطعام الأساسي أمام كل فرد على
حسب عدد الأشخاص.
بعد ذلك نقوم بوضع طبق صغير الحجم مخصص لسلطة الخضار فوق الطبق الرئيسي.
وفي حالة رغبة الأشخاص في البدء بتناول الشوربة بعد الانتهاء من شرب العصير أو الماء
يجب وضع الإناء المخصص للحساء فوق طبق السلطة الفارغ مباشرة.
يتم وضع مناديل السفرة على يسار الأطباق السابقة ويجب أن تكون مطوية على هيئة مثلث
بحيث يسهل على الأشخاص فردها واستخدامها بكل سهولة ويسر.
حيث يتم وضع الشوكة مباشرة فوق المنديل بينما توضع الملاعق والسكاكين على يمين السفرة بحيث
تكون شفرة السكينة الحادة متجهة ناحية الأطباق.
ومن الأشياء المهمة أيضا في ترتيب السفرة وجود أكواب الماء حيث يتم وضعها ناحية اليمين
بجوار الملاعق والسكاكين كما يجب أيضا أن تكون ممتلئة بالماء لكي يتناولها الشخص وقت ما
يشاء.
ومن الممكن وضع بعض الأكواب الممتلئة بالحليب وبضع تمرات لأنه في كثير من الأحيان يفضل
بعض الصائمين تناولها عند الإفطار.
2- ترتيب سفرة رمضان بطريقة رسمية مناسبة للضيوف
هناك بعض الخطوات والنصائح التي يجب اتباعها في حالة الرغبة في ترتيب سفرة رمضان لاستقبال
الضيوف:
يجب تحديد النمط التي يتم تنظيم وترتيب سفرة الطعام بناء عليه ويفضل أن يتم ترتيب
سفرة رمضان بطريقة سهلة وبسيطة ومميزة أي بدون مبالغة وتكلف في التنسيق.
وكلما كانت مائدة الطعام منسقة ومرتبة بشكل بسيط كلما كان ذلك عنوانا للرقي والبساطة والتميز.
يجب أن يكون المكان واسع بشكل كبير حتى يناسب عدد الأشخاص المدعوين بالإضافة إلى ذلك
يجب أن تكون مائدة الطعام تكفي لوضع الأطباق والأدوات اللازمة عليها.
بعد ذلك يتم وضع غطاء مناسب لمائدة الطعام الرسمية ويفضل أن يكون غطاء السفرة من
اللون الأبيض الذي يعتبر من أفضل الألوان الكلاسيكية.
كما أنه يمكن تغير اللون واختيار تصاميم وألوان مختلفة على حسب رغبة وذوق الشخص ولكن
يفضل أن يكون لون مفرش السفرة مناسب لألوان ديكور المنزل.
نقوم ويوضع وتجهيز الأدوات التي يتم استخدامها في تناول الطعام على مائدة الإفطار ويجب أن
يتم ترتيبها وتنظيمها على حسب ترتيب مقاعد الأفراد.
حيث يتم وضع الأطباق على السفرة ونقوم بوضع الشوك والملاعق والسكاكين بجانب كل طبق ولابد
من الانتباه أن تكون الشوكة ناحية اليسار والملاعق والسكاكين ناحية اليمين.
بعد ذلك يتم وضع فوط الطعام على السفرة ويجب وضعها فوق كل طبق ويفصل أن
تكون مطوية على هيئة مثلث كما يمكن استخدام المناديل الورقية على حسب رغبة الشخص.
نقوم بوضع إناء أو دورق زجاجي ممتلئ بالماء على أحد أطراف المائدة بالإضافة إلى أكواب
الماء أو العصير أو أي نوع من المشروبات التي يفضل بعض الصائمين تناولها بعد الإفطار.
يتم تحضير وتنظيم أطباق الإفطار الرئيسية والأساسية حيث يجب أن يكون الطبق الأساسي في منتصف
المائدة بعد ذلك نقوم برص وتوزيع أطباق الطعام الجانبية على طول المائدة.
ويجب أن تكون المسافة بين الطبق الأساسي والأطباق الجانبية متساوية ومنتظمة كما أنه يفضل القيام
بوضع علبة مناديل غير منتصف الطاولة وعلى مسافة قريبة من الطبق الرئيسي.
بعد ذلك نقوم بتوزيع الأطباق الإضافية التي يفضل الأشخاص تناولها مثل المقبلات والتمر والسلطات والمخللات
والخبز ويجب أن يتم وضعها في جميع أركان المائدة.
ويجب أن تكون قطعة الخبز والأطباق الإضافية الأخرى على مسافة قريبة من الشوكة وذلك حتى
نتمكن من إزالتها فور التخلص من محتواه.
ولابد من ترك حيز ومساحة كافية لأطباق الحلويات الرئيسية التي يمكن تقديمها للأشخاص فور الانتهاء
من تناول الطعام ويفضل توزيع الأطباق الصغيرة بطريقة منظمة ويجب أن تكون في مكان قريب
من طبق الحلويات الرئيسية.
طبق رمضان 2024
