كيكة قدرة قادر

ولأن قدرة قادر تتكون من طبقتين هما طبقة الكيك وطبقة الكراميل، فإن طريقة عمل

الحلوى تنقسم إلى مرحلتين، الأولى تحضير الكريم كراميل والثانية هى عمل الكيكة

.خليط الكراميل½ كوب سكر أو أكثر حسب الرغبة(½ مناسب لا تكون عالية التحلية)

2 ملعقة كبيرة ماء وبعض عصير الليمون قطعة زبدة صغيرةخليط الكريم4 بيضات½ كوب

من السكرملعقة صغيرة فانيليا سائلة3 أكواب لبن (يمكن تقليلها وإضافة لبن محلى

بدلًا منها بنفس المقدار)خليط الكيككوب ونصف دقيق4 بيضات¾ سكر¼ كوب زبدة¾

كوب لبنملعقة صغيرة فانيليا سائلة ملعقة كبيرة بيكنج باودرطريقة التحضير:سخني

الفرن الى درجة حرارة متوسطة وجهزي قالبي أحدهما كبير والآخر متوسط لإعداد

الكراميل، ضعي قالب الكيك المتوسط على النار وضعي السكر والليمون والفانيليا

لإعداد الكراميل واجعلي لونه أقرب للبني، ثم ارفعيه من على النار ودعيه يبرد قليلًا

.لإعداد الكريم، ضعي جميع المكونات في الخلاط أو يمكنك خفقه بمضرب البيض، ثم

اسكبيه على الكراميل الذي سيكون قد بردت حرارته (سيكون الكريم سائلًا أشبه

بلبن له رغوة). لإعداد الكيك، ضعي المكونات السائلة في الخلاط أو اخفقيها بمضرب

البيض، ثم اخلطي المكونات الجافة كالدقيق والباكينج باودر ثم أضيفيها بقدر قليل مع

الخفق بمضرب البيض الكهربائي أو اليدوي.بعد وصول الخليط إلى السمك المناسب

للكيك. أضيفي الخليط في نفس الصينية وسط سائل الكريم كراميل.ضعي القالب

المتوسط داخل القالب الكبير واملئي الفراغ بينهما بالماء (حمام ماء) ثم ضعي عليها

القالبين معًا في الفرن.اتركيها ساعة إلا ثلث في الفرن، ثم تأكدي من نضج الكيك

والكريم كراميل بإدخال سكين والتأكد من ذلك إن خرجت السكين نظيفة، أو اتركيها

5 دقائق أخرى.اتركيها لتبرد تمامًا ثم اقلبيها في قالب تقديم وستجدين أن الحرارة

قد فصلت المكونات باختلاف كثافتها إذ ستجدين الكيك عبارة عن طبقتين الكيك في

الأسفل ويعلوه الكريم كراميل.وهذا تحديدًا هو سبب التسمية. برديها في الثلاجة

وتناوليها باردة. بعض الأشخاص يفضلون الكيك بالشوكولا، يمكنك إضافة الكاكاو أو

الشوكولا الذائبة إن رغبت وإن كنت أفضلها بالفانيليا إذ يتناسب طعمها أكثر مع

الكريم كرمل

كيكة شوكولاته بدون بيض , كيكه نباتيه طعمها بالشيكولاته خطير جربيها