طريقة عمل السجق الاسكندرانى , مقادير السجق الاسكندراني زي المحلات

ان السجق من الأكلات المفضله للعديد من الناس و يسارعوا فشرائها

من المحلات و لكنها ربما تكلفهم العديد فهذة الكيفية تجعلك مبدعه فعمل

السجق الاسكندرانى من مطبخك و تنفعك فالسفر و عند الرحلات فالسجق

يسمي بالنقانق و هو عباره عن اللحمه المفرومه للبقرى او للدواجن فأول شئ

تفعلية انك تتبلى اللحمه المفرومه بالفلفل الأسود و الزنجبيل مع الثوم و البصل

ثم تحشى بة الممبار و تتركية جانبا بعدها تأتى بطاسه فيها القليل من الزيت و تقطعي

بصلتين الي شرائح و توضع فالزيت و تقلب حتي الاصفرار بعدها تضعى حبيتين من

الفلفل الأخضر مقطع علي البصل المحمر بعدها تضعى معلقتين من الشطه حسب

رغبتك انتى و ما تحبية مع معلقتين من الصلصه او الكاتشاب بعدها تضعى قليل من

الملح و الفلفل الأسود بعدها اخير تضعى الممبار اللى عملتية سابقا و تضعى نصف

كوب من الماء و يغطي علي نار هادئه حتي النضج فهذا هو السجق و ممكن ان

يؤكل مع العيش او الرز او المكرونة

كلام نسوان