يوجد نوعيات كثيره من الفلفل هنالك فلفل احمر و اخضر و الوان و حار و بارد و للفلفل العديد من الوصفات الجميله
وفوائدة الجميلة و الفلفل الحار نصنع منة المخلل و هذا باضافه الفلفل المغسول فبرطمان ماء و معة ملح و خل
حسب الرغبة و بعض شرائح الليمون و فصين من الثوم و يغلق جيدا و يفتح للاكل بعد عدة ايام و هنالك و صفة اخري
للفلفل الحار هريسة الفلفل الاحمر و هى عباره عن كيلو من الفلفل الاحمر و عصير ليمون و رأس من الثوم و زيت زيتون
وملح حسب الرغبة و تضرب المكونات فالخلاط جيدا بعدها تصب فبرطمانات زجاج و نضع على الوجة زيت زيتون
حتى لا تدخلة بكتيريا و يحفظ بالثلاجة و يقدم مع الاكلاات كالباذنجان المشوى و الفلفل ايضا
نستخدمة فعمل محشى الفلفل
مع محشى البذنجان و الوصفة عباره عن كيلو من الفلفل الاخضر و كيلو من الارز المصري
المغسول جيدا و نص كيلو طماطم معصورة
وبصلة كبيره و حزمتين من الكزبره الخضراء و نقطعها قطع صغيره و فصين ثوم و بهارات و توابل للمحشي
والملح حسب الرغبة نخلط جميع المكونات جيدا بعدها نحشى فيها الفلفل و نسويها فاناء بة ماء على النار
كيفية عمل الفلفل
طرق حلوة لعمل الفلفل الحار
طرق عمل الفلفل
- مخلل زنتون وبصلة الصور