كان زمان من ايام جدتي كان يوجد بعض الطبخات المفضله من صنع
جدتي التي مزالت موجوده حتي و قتنا ذلك و من هذة الطبخات المفتقة
والمفتقه غنيه بالعناصر الغذائية المفيده للجسم و خاصه الاجسام النحيفة
وانها و جبه جيده جدا جدا لانها تمد الجسم بالطاقه الازمه خاصه لو تناولت على
الافطار ففصل الشتاء و اليكم المقادير و كيفية عمل المفتقة
كيفية عمل المفتقة
المقادير :
كيلو من العسل الاسود
كوب من الزيت
نصف كاس من الدقيق
كوب من الحلبه الناعمه و محمصة
ربع كاس من السمسم المحمص
ربع كاس من السوداني المقشر
الكيفية :
نضع الزيت علي النار حتي يسخن بعدها نضع السمسم و السوداني و نقلب
قليلا حتي يحمص بعدها نضع الدقيق و نقلب حتي يحمر لونة قليلا و بعد ذلك
نضع العسل و نقلب حتي يغلي الخليط و عندما يبدء الخليط ان يتقل نضع
الحلبه و تترك علي نار خفيفه حتي يتجانس الخليط مع بعض بعدها ترفع من على
النار و تترك لتبرد تماما و بعدين توضع فعلب و يكن ان تزين بالمكسرات اختيارى
وبالهنا و الشفاء
كيفية عمل المفتقة
كيفية عمل المفتقة
