طريقة عمل حلويات العيد

تعرفى علي اسهل و ألذ الطرق لحلويات العيد, كيفية عمل حلويات العيد

تلجا كثير من النساء الي اعداد حلويات العيد فالمنزل لتكون اقل تكلفه و أكثر و ثوقا، لذا سوف نشرح لكى طرق سهله و لذيذه لإعداد حلويات العيد.

 

حلويات سهله و بسيطه يتغلب عليها الطابع الشرقي ممكن انجازها فدقيقة و بأقل

التكاليف.ويمكن ان يقدمها الضيوف كهدايا فالعزومات طبق مشكل من كحك العيد

والغريبه و البتي فور، غير ان السيدات يمكنهم انجازها فالمنزل، و فيما يلي و صفات

حلويات لا تحتاج سوي دقيقة معدودةلإعدادها.غريبةالغريبةالمقادير:0.5 كاس سكر

بودرةكوب سمن2 كاس دقيقرشه ملحلوز للزينةكيفية التحضيرضعي الزبد و السكر فى

عاء، يخلط بخلاط كهربائي حتي يتكون خليط قشدي ابيض اللون يضاف الدقيق و الملح

بالتدريج و يستمر الخلط حتي تتماسكالمكونات مع بعضها البعض و تشكل عجينة،تشكل

أقراص الغريبه و توضع حبه لوز فوق جميع قرص و يضغط عليها بالاصبع لتدخل قليلا  العجين،

خبز فصينيه خبز ففرن حرارتة 170 درجه مئويه 325 درجه فهرنهايت)لمده 10 دقائق

تقريبا، يجب الا تحمر الأقراص بل تبقي عاجيه اللون.كحك-العيدالمقادير :2 كاس سمن5

كوب دقيقملعقه صغيره رائحه كعكملعقه كبيره سمسمماء دافئ للعجنملعقه كبيره خمير

ملعقه صغيره سكر0.5 كاس ماء دافئ0.5 معلقه صغيره ملحعجوه او ملبن او عجميه للحش

سكر بودره للوجكيفية التحضيرتخلط الخميره و السكر و الماء الدافئ جيدا و تترك حتي تتفاع

يسخن السمن جيدا حتي يقدح، ينخل الدقيق و الملح و رائحه الكعك، و ينثر السمسم فوق

خليط الدقيق، يصب السمن الساخن فوق الدقيق بحذر و يقلب بملعقه خشب حتي يبرد او

الخليط قليلا بعدها يفرك باليد جيدا حوالي 20 دقيقة، يضاف خليط الخميره الي الدقيق و يدعك

باليد مع اضافه الماء تدريجيا و يستمر فالدعك حتي يتكون عجين متماسك و ناعم، يغطى

العجين و يترك ليختمر فمكان دافئ، يقطع العجين علي شكل كرات صغيره فحجم عين

الجمل (الجوز) مع الدعك جيدا، تجوف جميع كره علي شكل كاس صغير و تحشي بالعجميه او

العجوه  الملبن و تقفل جيدا علي شكل كره بعدها يضغط عليها بخفه لتشكل دائره صغيره و تزين

بالمنقا ترص الوحدات فصاج و تغطي و تترك لتختمر مره اخري حتي يتضاعف حجم الكرات،

تخبز فالرف الأوسط من فرن حرارتة 375 درجه فهرنهيت مدة 25-30 دقيقه او حتي يصير

لونها ذهبيا.البيتي-فورالمقادير:نصف كيلو سمنةربع كيلو سكر بودرة4 حبات بيضكيلو الا ربع

دقيقفانيلياملعقه كبيره كاكاوشوكولا ذائبه للتزيينجوز هند للتزيينمربي مشمش لجمع حبات

البيتيفوركيفية التحضيريخفق السمن و الملح و السكر و الفانيليا جيدا بعدها نضيف البيض و احدة

تلو الأخري و نخفق، يضاف الدقيق بواسطه معلقه بعدها يقسم العجين و يضاف لنصفها الكاكاو،

تشكل اشكال مختلفه بحسب الرغبة، تخبز فصينيه مغطاه بورق الشمع مدة 15 دقيقة

في درجه حراره 200 – 180 درجه مئويه حسب نوع الفرن، تظهر من الفرن و تترك لتبرد ثم

تزين حسب الرغبة.

كيفية عمل حلويات العيد

طرق عمل حلويات العيد

• طريقة عمل انواع حلويات جديده