كيفية تحضير كيك البلاك فورست, كيكه الغابه السوداء
تقدم اليك “كلام نسوان” و صفه البلاك فورست او الغابه السوداء بكيفية سهله و مكونات بسيطه جربيها لتحليه متميزة.
المقاديرحليب مركز محلي : علبه (لتحضير الكيكة)- الزبده : اصبع (100 غم، لتحضير
الكيكة- طحين : ثلاث ارباع الكوب (لتحضير الكيكة)- بودره الكاكاو : ربع كاس غيرمحلى
، لتحضير الكيكة) بيكنج بودر : معلقه كبيره (لتحضير الكيكة- بايكربونات الصودا : نصف
ملعقه صغيره (لتحضير الكيكة- ملح : ربع معلقه صغيره (لتحضير الكيكة) البيض : 3
حبات (لتحضير الكيكة) الفانيليا : معلقه صغيره (لتحضير الكيكة) حليب : كاس (سائل
، لتحضير الكيكة- كرز معلب مع عصيرة : علبه (للتزيين) كريمه الخفق : كوبان (سائلة،
للتزيين) الشوكولا السوداء :نصف كاس (مبشورة، للتزيين كيفية التحضير لتحضير الكيكة
: فو عاء، انخلى الطحين و الكاكاو و الملح و البايكنغ باودر و بيكربونات الصوديوم.2. ضعي
الحليب المكثف المحلي مع الزبده و البيض و الحليب السائل و الفانيليا فالخلاط الكهربائ
ي.3. اخفقى المكونات حوالى الدقيقه حتي تمتزج جيدا ثم أضيفى خليط المكونات الجافة
تدريجيا و اخفقى لحوالى الدقيقه او حتي تتجانس المكونات.4. اسكبى الخليط فصينية
مدهونه بالزيت و مرشوشه بالدقيق. وأدخلى الصينيه الي فرن محمي علي حراره 180
درجه مئويه لـ45 دقيقه تقريبا او حتي تنضج قليلا.5. اقلبى الكيكه علي الشبك و اتركيها
لتبرد تماما ثم بواسطه سكين منشار حاد، اقسمى الكيكه الي نصفين بكيفية افقية.
اخفقى الكريمه السائله لـ6 دقيقة فالخلاط الكهربائى و ادخلى الكريمه الي الثلاجة
لحين الاستخدام.7. ضعى قاعده الكيك فطبق التقديم. وأسكبى 4 معالق كبيره من
عصير الكرز علي القاعدة.8. ادهنى القليل من الكريمه بعدها ضعى عليها القسم الآخر من
الكيكة.9. إصنعى ثقوبا علي و جة الكيكه بواسطه عود خشبي صغير. و اسكبى في
الثقوب 4 معالق كبيره من عصير الكرز.10. و زعى الكريمه علي الكيكه من كافه الجهات
وسطحى الوجة جيدا. و رشى الشوكولاته المبشورة.11. بواسطه كيس الحلويات، اصنعي
وردات من الكريمه علي الكيكه زينى بحسب الرغبة.12. و زعى حبات الكرز و القليل من
الشوكولاته المبشوره علي الوردات. و ادخلى الكيكه الي الثلاجه لساعتين علي الأقل.
كيكه الغابه السوداء
كيك الغابه السوداء
